Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z 2016

SOS POMIDOROWY DO MAKARONU

SOS POMIDOROWY DO MAKARONU  - dwa pętka kiełbasy - dwie cebule - koncentrat pomidorowy - dwie łyżki mąki - odrobina Vegety i pieprzu Kiełbasę z cebula pokroić w kostkę i podsmażyć tak jak na jajecznicę w wysokiej patelni lub garnku. Kiedy zacznie się rumienić zalać to dwiema szklankami wody dodać odrobinę Vegety i pieprzu. Następnie dodajemy koncentrat ja użyłam puszki o zawartości 140 g. Jak wszystko zacznie się gotować dodać rozmieszaną mąkę z wodą, która zagęści nasz sos. jeżeli mamy wrażenie że sos jest przy kwaśny można dodać trochę cukru. zależy to od koncentratu i naszego smaku. Uwaga ja robię tak - biorę mały słoik wlewam 3/4 słoika zimnej wody dodaję dwie czubate łyżki mąki zakręcam i wstrząsam. Potem zawartość słoika wlewam na patelnie i MIESZAM. W taki sposób dokładnie wymiesza mi się mąka z wodą i nie mam grudek. Ja podałam z ugotowanym makaronem "nitki" i posypałam suszoną natką pietruszki. Smacznego.

A`la BIGOS z kiszonej kapusty i kiełbasy

A`la BIGOS z kiszonej kapusty i kiełbasy - 1 kg kiszonej kapusty - 4 pętka kiełbasy (dowolna ilość jak ktoś lubi więcej) - 2 cebule - 6 łyżeczek koncentratu pomidorowego - 6 liści laurowych - 6 ziaren ziela angielskiego - sól, pieprz do smaku - olej  Cebulkę pokroić w kotkę, kiełbaskę pokroić w pół plastry. Podsmażyć wszystko w średnim garnku na niewielkiej ilości oleju bądź margaryny. Dobrze odcisnąć sok z kiszonej kapusty, lekko ją pokroić i wrzucić do kiełbasy z cebulą.  Wszystko zalać wodą tak by przykryła kapustę. Dodać liście laurowe i ziele angielskie i pieprz.  Gotować ok 40 min na małym ogniu pod przykryciem czasami mieszając aż kapusta będzie miękka. Na koniec dodać koncentrat pomidorowy i chwilkę zagotować. Można dodać odrobinę soli lub Vegety. Podawać z ziemniakami lub chlebem. Życzę smacznego.